科研成果
论文编号: | 151751LW20220562 |
第一作者所在部门: | 环境治理与食品安全领域 |
论文题目: | Extraction and characterization of waxy and normal barley β-glucans and their effects on waxy and normal barley starch pasting and degradation properties and mash filtration rate |
作者: | 李俏 |
全部作者: | 李俏 |
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刊物名称: | Carbohydrate Polymers |
年: | 2022 |
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联系作者: | 潘志芬 |
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影响因子: | 10.723 |
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