青稞来自雪域高原，富含多种有利于人体健康的生理活性成分，保健功能突出。成都生物所从事青稞研究近二十年，已开发出高β-葡聚糖青稞全麦饼干、青稞麦芽茶、青稞全麦自发馒头粉、米花糖、方便面及青稞酒等系列产品。已获相关授权专利6件。　　 

由青稞全麦粉制成的获国家发明专利的纯青稞全麦饼干，充分保留了青稞中对人体健康的有益组分，其β-葡聚糖含量远远高于小麦饼干，更有利于人体健康 

科学的定制式发芽和烘烤使青稞中的膳食纤维、多酚、黄酮、γ-氨基丁酸、维生素和微量元素等多种健康因子大量富集 

成功开发出青稞全麦粉高达60%，小麦粉占40%的青稞全麦自发馒头粉，拥有青稞独特的营养和保健价值，其体外淀粉水解速率低，淀粉水解量小，血糖指数低，利于人体健康

青稞米花糖